ヤルデン・ロムは、国際的に高い評価を受けている女性醸造家ゼルマ・ロング （元ＳｉｍｉワイナリーＣＥＯ） とゴラン・ハイツ・ワイナリーの主任醸造家ヴィクター・ショーンフィールドの共同事業です。2002年から始めたワインの品質向上のための共同研究の成果と、ゴラン高原のテロワールの粋を極めたプレミアムワインで、他の追随を許さない見事な複雑味とエレガントで風味豊かな味わいを湛えています。2006年の初回ヴィンテージから数えて6回目のリリースとなります。


産地：イスラエル北部ガラリヤ/ゴラン高原　品種：カベルネ・ソーヴィニョン50％、シラー30％、メルロー20％　畑：ゴラン高原中央〜北部のエル・ロムの単一畑　標高:1000〜1100Ｍ　
醸造：フレンチオークの小樽で18カ月熟成し、ろ過せずに瓶詰。　

　熟れたブラックチェリーとプラムのアロマに、大地の香り、スモーク、オレンジの果皮、フレッシュなハーブ、チョコレート、珈琲、スパイスの魅惑的な香りが幾層にも層を成して重層的に広がる。見事な複雑味と風味豊かな味わいを湛えたエレガントなフルボディのブレンドワイン。余韻の長い後味がどこまでも続く。リリース直後から格別な味わいが楽しめるが、数年間の瓶熟成を経て更に素晴らしい味わいへと成熟し、収穫年から10年以上は最高の味わいが続く。

　※専用ＳＰボックス付き


ヤルデン屋価格　24,800円（税込）←定価　33,000円