ゴラン高原中央、標高700Ｍに位置する単一畑のヨナタン・ヴィンヤードで採れたシラーを100％使用したプレミアム・ワインです。畑は区画ごとに最大の注意を持って丁寧に手入れされ、テロワールの潜在能力を最大限に引き出します。

【辛口/赤】品種：シラー100％　産地：イスラエル北部ガリラヤ/ゴラン高原中央、標高700mに位置する単一畑　Alc:15.％　醸造：フレンチオークの樽で18カ月間熟成（新樽2/3）　飲み頃：若いうちから美味しく味わえますが、数年間寝かせることで更に素晴らしい味わいへと成熟し、収穫年から10年以上は格別な飲み頃が続きます。　生産量：19樽の限定生産　

■テイスティングノート■　熟したブラックチェリーを思わせる魅力的なアロマに土やスモーク、肉、ハーブ、紅茶、赤コショウの心地よいニュアンスが香ります。品種の個性が表現された力強い風味を持つフルボディです。

★相性料理：料理と抜群の相性です。ローストビーフ、ラム・ラック（子羊の背肉）のロースト、ワイルドマッシュルームのシチューなど