1982年に初めてブドウが植樹され、粘土含有率の高い玄武岩質土壌から卓越したメルロを生むことで歴史的に知られていたアローン・ハバシャン・ヴィンヤードは、2011年からゴラン・ハイツ・ワイナリーが着手したサステナブル（環境保全型）農法による再開発によって、再びゴラン高原で最も偉大な銘醸畑の1つへと復興を遂げました。現在、565株のブドウが新たに植樹され、収穫された全ての果実がヤルデン品質に達しています。
　満を持してリリースされるヤルデン・メルロ・アローン・ハバシャン・ヴィンヤード2016は、この単一畑のメルロを100％使用して作られたシングル・ヴィンヤード・ワインで、【☆2016年が初回ヴィンテージ☆】となります。風味豊かで複雑味のあるフルボディで、食事と非常に相性の良いメルロです。
　2017ヴィンテージ　再入荷となりました。

　産地：イスラエル北部ガリラヤ/ゴラン高原中央部　畑の標高：600ｍ　植樹年：2011年　品種：メルロ100％　
土壌：玄武岩質で粘土の含有率が高いため保水性に優れ、小石が多いため水はけが良く、ブドウが地下深くまで根を張ります。
Alc:15％　醸造：新樽率70％のフレンチオークの小樽で18ヶ月熟成　生産量：59樽　

　　相性料理：野生のマッシュルーム・ソースを和えた仔牛のあばら肉のロースト、メルロの赤ワインとローズマリーで煮込んだ鶏肉、熟成させたハードチーズ（ペコリーノ、チャダー、ケソ・マンチェゴなど）と抜群の相性。特にマッシュルームや風味豊かなハーブを使った肉料理と抜群の相性を持ちます。
　熟れた赤果実や黒果実、花々、スパイス、煙草、オレンジの果皮、チョコレートのアロマが香り豊かに溶け合う風味豊かで複雑味のあるフルボディ。食事と非常に相性の良いワインです。リリース直後から楽しめ、収穫年から10年以上にわたって格別な飲み頃が続きます



ヤルデン屋価格　11,480円（税込）←定価　14,300円