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ヤルデン・シャルドネ Yarden Chardonnay 2021  
3,520円(内税)
定価 4,400円(内税)
35 ポイント還元
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ヤルデン・シャルドネ Yarden Chardonnay 2021  
3,520円(内税)
35 ポイント還元
タイプ: 白ワイン / 辛口
品種: シャルドネ 100%
畑: ゴラン高原北部の標高1200mのエリア (イスラエルでもっとも冷涼なワイン用ブドウ生産地であり、常に良質なシャルドネがつくられます。)  
醸造: フランス産のオークの小樽で発酵・熟成(50%新樽、残り50%は約2年もの樽を使用)。シュルリーで7ヶ月間熟成。
生産年: 2020年
アルコール度数:14.0%
容量: 750ml

コメント:レモン、熟れた洋ナシ、青リンゴが溢れ出し、ほのかに感じられる生花、アプリコット、トロピカルフルーツが良いアクセントとなっています。背景には豊かなオークのニュアンスが広がります。非常に風味豊かでありながらエレガンスにも優れ、また、飲みやすいスタイルに仕上がっています。5−7年は美味しく発展していくでしょう。幅広い料理とあわせやすく、子牛、またはフライパンで焦げ目をつけたホタテにヤルデン・シャルドネを振りかけて仕上げたものもお勧めです。

2008ヴィンテージ ★パーカーポイント86点 eRobertParker.com 192号 2010年12月
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