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ヤルデン・ピノノワール Yarden Pinot Noir 2016
3,990円(内税)
定価 5,184円(内税)
39 ポイント還元
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ヤルデン・ピノノワール Yarden Pinot Noir 2016
3,990円(内税)
39 ポイント還元
品種:ピノ・ノワール 

畑:ゴラン高原北部と中心部 

醸造:
フランス産のオーク樽で15ヶ月熟成、約60%新樽。

コメント:

繊細なスミレの花や新鮮な赤い果実の香りが、背景に広がる温かいスパイス、リッチなオーク、森の下草と層になって表れ、広がりのある複雑さを感じさせます。若いうちからも美味しくいただけますが、最初の数年間により発展し、その後、5−8年間楽しめます。スモークサーモンやローストした鶏の胸肉、ひな鶏の蒸し煮などと良く合います。

 2015VTがムンドゥス・ヴィニ・スプリング・テイスティング2018で金賞受賞!


 2008ヴィンテージ ★ワイン・スペクテーター89点 2012年6月30日

 2016コメント 香り豊かなサワーチェリー、ラズベリー、苺、桑の実を思わせる果実のアロマに、スミレの花、スパイス、フレンチオークのニュアンスが層を成して心地よく広がる。味わいはミディアムボディで、余韻の長い後味が広がる風味豊かでエレガントなピノ・ノワール。レアに焼き上げた牛肉のテンダーロインステーキ、ロースト・ダック、鮭の切り身のスー・ヴィデ(真空低温調理の出来るオーブンで柔らかくじっくり焼き上げたもの)、フライパンでローストしたマッシュルームなどと最高の相性。


ヤルデン屋価格 3,990円(税込)←定価 5,184円
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